Mathilde de l’Ecotais

Mathilde de l’Ecotais - Photographe

Mathilde de l’Ecotais

Mathilde de l’Ecotais

L'essence du goût

L’essence du goût

L’essence du goût, de Mathilde de L’Ecotais

De quoi sont faits les aliments ? De quelles matières, de quelles molécules ? Comment notre corps fonctionne-t-il ? Nous sommes des omnivores dont le corps s’est adapté, voici dix mille ans, à la consommation des céréales, une vraie nouveauté dans l’histoire des mammifères ! L’éducation, la tradition ont leur rôle à jouer dans ce que nous (…)

Sweet Marx : Cent huit desserts

Sweet Marx : Cent huit desserts

Sweet Marx : Cent huit desserts, de Mathilde de l’Ecotais, Thierry Marx

Pour ce livre, Thierry Marx a créé 108 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l’expression, on reconnaît là le talent d’un chef qui ne sait pas répéter mais (…)

Mathilde de l’Ecotais

Photographe et réalisatrice talentueuse spécialisée dans la nature
morte, Mathilde de l’Ecotais a illustré de nombreux ouvrages
de cuisine, parmi lesquels avec un nuage de lait s’il vous plaît. Ses
images pour Planète Marx ont révolutionné la photographie culinaire
à l’instar de ce qu’avait pu faire Jean-Louis Bloch-Lainé. Dans ce
nouveau livre, elle photographie les desserts comme les stars
glamours d’un grand film hollywoodien.

Infos :

Mathilde de l’Ecotais - Photographe

Beaux Livres Photos

52 projets créatifs en photographie

52 projets créatifs en photographie

Cet ouvrage propose d’explorer la face créative de la photographie, où la netteté ne constitue pas forcément un critère positif, où le fait de (…)

La photo sous-marine

La photo sous-marine

Pendant des décennies, présenter le fantastique univers sous-marin au public a été le privilège de quelques rares professionnels, maîtres d’un (…)

Tibet Style

Tibet Style

Kham and Amdo are two of several provinces comprising the central plateau of traditional Tibet. Its stark, stunning landscapes, fortress-like (…)

La Terre vue du ciel : édition spéciale 10 ans

La Terre vue du ciel : édition spéciale 10 ans

Le travail de Yann Arthus-Bertrand, la Terre vue du ciel, a rencontré un immense succès auprès du grand public avec près de 3 millions de livres (…)

Don McCullin

Don McCullin

Don McCullin est l’un des meilleurs photographes de guerre de notre époque. Ce livre a été conçu dans une optique de grande envergure qui rend (…)

Paris vu du ciel

Paris vu du ciel

Depuis 15 ans, Yann Arthus-Bertrand survole régulièrement Paris en hélicoptère. Ses photos dessinent le portrait d’une capitale sans cesse en (…)