Mathilde de l’Ecotais

Mathilde de l’Ecotais - Photographe

Mathilde de l’Ecotais

Mathilde de l’Ecotais

L'essence du goût

L’essence du goût

L’essence du goût, de Mathilde de L’Ecotais

De quoi sont faits les aliments ? De quelles matières, de quelles molécules ? Comment notre corps fonctionne-t-il ? Nous sommes des omnivores dont le corps s’est adapté, voici dix mille ans, à la consommation des céréales, une vraie nouveauté dans l’histoire des mammifères ! L’éducation, la tradition ont leur rôle à jouer dans ce que nous considérons (...)

Sweet Marx : Cent huit desserts

Sweet Marx : Cent huit desserts

Sweet Marx : Cent huit desserts, de Mathilde de l’Ecotais, Thierry Marx

Pour ce livre, Thierry Marx a créé 108 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l’expression, on reconnaît là le talent d’un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente (...)

Mathilde de l’Ecotais

Photographe et réalisatrice talentueuse spécialisée dans la nature
morte, Mathilde de l’Ecotais a illustré de nombreux ouvrages
de cuisine, parmi lesquels avec un nuage de lait s’il vous plaît. Ses
images pour Planète Marx ont révolutionné la photographie culinaire
à l’instar de ce qu’avait pu faire Jean-Louis Bloch-Lainé. Dans ce
nouveau livre, elle photographie les desserts comme les stars
glamours d’un grand film hollywoodien.

Infos :

Mathilde de l’Ecotais - Photographe

Beaux Livres Photos

Perfection in form

Perfection in form

Ce livre Perfection in form explore les liens entre les perspectives académiques et esthétiques du photographe. Vingt ans après la mort du (...)

Sebastião Salgado, homme et eau

Sebastião Salgado, homme et eau

Même pendant que les machines, les robots et les ordinateurs remplacent des ouvriers, Sebastião Salgado, les photographies saisissantes le travail (...)

Peuple d’Océans

Peuple d'Océans

Pendant 4 années de tournage, les équipes du film “Océans” ont parcouru toutes les mers du monde pour étudier et filmer "chez eux" de nombreuses (...)

Les Krims : Photo Poche 104

Les Krims : Photo Poche 104

Pour quelqu’un que la photographie concerne mais qui en connaît mal l’histoire, l’œuvre de Les Krims peut paraître d’une étrange confusion. Les images (...)

Déjà hier : Une année sur Instagram

Déjà hier : Une année sur Instagram

Déjà hier : Une année sur Instagram, de Jean-Marie Périer. Jean-Marie Périer le photographes des stars, de cette époque enchantée qu’il a traversée (...)

365 Gestes pour sauver la planète

365 Gestes pour sauver la planète

Depuis près de quinze ans, Philippe Bourseiller photographie la nature dans toute sa splendeur : de l’irruption du volcan Pinatubo, aux grands (...)