La collection de littérature étrangère Denoël & d’ailleurs développe une ligne éditoriale mêlant exigence littéraire et diversité culturelle. Connue pour ses auteurs à succès comme Arto Paasilinna, Sarah Waters ou J.G. Ballard, la collection fait aussi vivre et revivre de grandes voix de la littérature mondiale contemporaine comme Curzio Malaparte, Jack Kerouac ou Nikos Kavvaddias. D’un continent à l’autre, Denoël & d’ailleurs ouvre son catalogue en essayant toujours de privilégier l’originalité d’un style – Chuck Palahniuk, Mark Z. Danielewski et Dmitri Bykov – et l’univers singulier d’un auteur – Mircea Cartarescu, Marek Bienczyk ou encore Viktor Pelevine. Depuis 1930 Denoël, maison d’édition au passé prestigieux, s’est ouvert à de nombreux domaines littéraires et à des auteurs du monde entier. À travers ses différentes collections, la maison publie une centaine de titres par an. En fiction française, Denoël joue depuis toujours un rôle de découvreur, aussi bien dans le domaine du roman littéraire (Sébastien Japrisot, Pierre Magnan, Alice Massat, Catherine Breillat, Jeanne Benameur, Emmanuel Moses, Isabelle Phanal...), que dans celui du thriller ou du roman d’aventure (Pierre Pelot, René Frégni, Michel Crespy...). En fiction étrangère, une place majeure revient au roman littéraire (Arto Paasilinna, David Leavitt, Naguib Mahfouz, Lucia Etxebarria, Mircea Cartarescu, Roddy Doyle, Jack Kerouac, Norman Mailer...), mais aussi à la Science-fiction et au fantastique (Ray Bradbury, Philip K.Dick, Christopher Priest, Edmond Hamilton). Denoël publie également les documents d’enquête et de témoignage dans la collection « Impacts », où les sujets d’actualité politique (Pierre Tourlier, François Santoni et Jean-Michel Rossi, Arnaud Montebourg...) côtoient des questions de société (Didier Lestrade, Christophe Bourseiller, Fabrice Lhomme...). Deux collections d’essais, dont « Espace analytique », accueillent des textes de haut niveau, tandis que la collection « X-Trême » rassemble des ouvrages consacrés aux cultures alternatives.
La collection Denoël Graphic incarne la tendance nouvelle de la bande dessinée à se rapprocher de la littérature et s’adresse aux publics adolescent et adulte. Enfin, Denoël publie une collection d’albums d’humour qui acueille des auteurs comme Sempé, Kiraz, Topor, Delhomme...
