Spécialistes de la photographie culinaire et de nature morte, Philippe Voncken et Stéphanie Bertrand partagent les 200 m² du Studio Vézelay, fondé en 1964 par Claude Voncken. S’ils ont chacun développé une approche plus personnelle, Stéphanie et Philippe savent aussi harmoniser leurs écritures pour travailler simultanément sur deux plateaux lors de grosses productions. Marie Gros complète l’équipe en postproduction, assurant la retouche numérique : nettoyage, montage et sublimation du visuel, jusqu’à sa sortie de contrôle quadri étalonnée sur Epson 4800. Chacun des deux plateaux est équipé d’une cuisine attenante et d’une chambre Sinar à dos numérique PhaseOne 45+, livrant des fichiers de 150 Mo. Le plus grand des plateaux peut aussi accueillir un petit décor. Enfin, toute thématique ayant ses spécificités, Philippe et Stéphanie choisissent à chaque production leurs stylistes selon leurs spécialités (sucré, salé, glaces, plats cuisinés, arts de la table, décoration,...)
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